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Paisaje y cultura de Sorvilan (Pili Sanchez)
Gastronomia.

Elaboración de morcillas.

Después de cocer la cebolla se pica con la máquina
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Picando la cebolla
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Se pica la cebolla y la manteca
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Cebolla
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Cebolla picada, preparada para mezclar con los demás ingredientes
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Cebolla picada
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Utensilios preparados para llenar las tripas de masa
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Listo para empezar a llenar las tripas
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Preparando la masa
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Empezamos a llenar
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Tripas
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Ahora se ata con el algodón
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LLenando una tripa
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Atando
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morcillas 040
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morcillas 044
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La caldera ya está apunto con el agua caliente para cocer las morcillas
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Listas para cocer
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Cociendo las morcillas
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Ya están cocidas, ahora a sacarlas fuera!!!
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Hay que sacarlas de la caldera y colgarlas
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Hay que controlar el tiempo de cocción para que no se rompan las tripas
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Aqui colgadas se dejan un rato para que se enfrien
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uuuummmmm!!!! buenisimas!!!! quieres una?
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